Maszynka do miesa z szatkownica zelmer

W sezonach, które obecnie potrafią stanowić wielkie za prehistoryczne, jesienny rytuał kiszenia kapusty, zwłaszcza na wsi wtedy stanowiło piękno. Miasto było stale w ostatnim sensie wygodne. Szło się do sklepu, kupowało gotową kiszoną kapustę i nikt, może poza pasjonatami lub "odpowiednio zmotywowanymi przez połowice" nie zwracałem się krojeniem i kiszeniem kapusty.

Bo krojenie kapusty, nieodłącznie łączyło się z kiszeniem. Na potrzeby zwykłego dodatku do sałatki, zupy z kapusty czy bigosu wystarczył ostry nóż lub ręczna krajalnica do kapusty i efektem finalnym ważna było się delektować prawie od razu. A już przygotowanie wielkiej beki kapusty do kiszenia to teraz istniałoby nie lada wyzwanie. A tu na sprawie pojawia się krajalnica do kapusty. Początkowo istniałoby wówczas popularne, ręczne urządzenie, które po epoce noża znacznie usprawniło cały proces krojenia. Potem pojawiły się krajalnice na korbę - mechaniczne. O to zaraz był poważny postęp, bo robota przesuwała się już do początku i przy odrobinie "pary" ważna było w czasu dnia ukręcić nie jedną, ale kilka bek kapusty. Tylko kiedy wtedy jest stale z rozwojem - musi zawsze iść do przodu. W współczesnym przypadku stanęło to poprzez dołączenie do już istniejących ręcznych rozwiązań silnika elektrycznego. A tym rodzajem narodziło się urządzenie pod nazwą elektryczna krajalnica do kapusty. Także w przykładu tego rozwiązania praca przy krojeniu kapusty ruszała się już dużo prosto do przodu. Tym bardziej, że idea rosła i pojawiła się cała masa tego gatunku urządzeń od małych, do użytku domowego po wielkie do użytku przemysłowego. Ale przemysł nas na ciosie nie interesuje, bo na ogół rządzi się swoimi założeniami oraz ilościami, i my skoncentrujemy się na urządzeniach małych i małej wielkości. Zasada tworzenia tychże młodszych narzędzi jest cała do ostatniego, na jakiej działa elektryczna maszynka do ciała, z obecnym że zamiast ślimaka jest walec z blachy nierdzewnej z ponacinanymi większymi albo mniejszymi bruzdami. Zwykle w zestawie jest kilka wymiennych walców o różnej kalibracji nacięć, dzięki temuż silna dostać grubsze bądź wyższe wiórki pokrojonej kapusty. Większość tego rodzaju urządzeń na placu powoduje, że wszystek odnajdzie coś dla siebie i prozaiczna czynność, jaką jest krojenie kapusty, może trwać się nawet przyjemną, oraz do tego przygotowaną dość sprawnie i bez obawy uszkodzenia palców, jak wtedy korzysta czasami miejsce przy zachowaniu noża.